4月14日，国度常识产权局发布公告开云体育(中国)官方网站，对90个居品给予地舆符号居品认定并施行保护，“合肥龙虾”上榜！

这项自2017年开动的讲演工程历经七年栽植，终获盛誉。这亦然合肥龙虾在2015年赢得国度地舆符号商标、2018年赢得农业农村部地舆符号农居品后，摘得的又一项“国字号”荣誉。这不仅是对合肥龙虾品性与文化的官方认证，更符号着这座城市的“滋味基因”完成从贩子烟火到国度品牌的稀零。

国度地舆符号居品在讲演经过中条目对所讲演对象的居品称呼、地域限制、历史渊源、分娩销售情况、质料特质、保护监管步调等王人有明确条目，在讲演经过中，合肥一是缔造了“合肥龙虾”地舆符号居品保护讲演责任率领小组；二是指定关连协会为“合肥龙虾”地舆符号居品保护讲演组织；三是规则“合肥龙虾”地舆符号居品保护限制；四是向省局提请“合肥龙虾”地舆符号居品讲演。

这场历时7年的“长跑”背后，是合肥市整合生态资源、深耕产业链、擦亮城市柬帖的系统性推行。

合肥龙虾的中枢竞争力源于其专有的“稻虾共养”格式。通过在水稻田中衍生小龙虾，罢了“一水两用、一田双收”，既减少农药使用，又晋升虾肉紧实度与鲜甜度。合肥地处北纬31度区域，是小龙虾滋长的黄金纬度，“合肥龙虾”体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝纯洁，肉质足够，弹性好，深受宏大坑害者深爱。

据了解，并非统共的合肥产龙虾王人能称作“合肥龙虾”。早在2018年，农业农村部规则的“合肥龙虾”农居品地舆符号居品地域限制，涵盖了合肥市造甲乡、下塘镇、泥河镇等17个龙虾要点衍生州里,地舆坐标为东经117°19′43″~117°44′50″，北纬31°14′36″~32°37′08″。衍生水质、饲料配比、冷链运载等要领均需合适严苛圭臬，确保“从水池到餐桌”的全程可控。

死心2024年，合肥全市稻虾详尽种养面积125.2万亩，小龙虾产量12.7万吨，种养面积超万亩的州里35个，稻虾产业从业东说念主员超15万东说念主。城区建成宁国路、罍街等特质龙虾街区7条，龙虾专营店1000余家。这种生态化、集约化的分娩神色，为长江中卑劣地区农业转型提供了“合肥样本”。

合肥龙虾的崛起，亦然一部好意思食与城市共生的史诗。上世纪90年代，老市府广场大排档的只怕尝试，让龙虾移动为夜市顶流，而首届龙虾节的举办，则让烟火气升华为文化标记。如今，宁国路、罍街等好意思食街区林立，小龙虾品牌门店单日销量可达数千斤，更衍生出麻辣、蒜香、十三香等数十种口味，袒护全年事段门客。

这次获批开云体育(中国)官方网站，是对合肥龙虾产业的确定。地舆符号认证既是里程碑，更是发令枪——它符号着合肥龙虾从“量产”走向“质变”，从场所好意思食升级为国度品牌。改日，这张“舌尖上的柬帖”或将引颈更多“合肥产”走向天下舞台。（据合肥发布）