11月3日，中国食物科学工夫学会第二十一届年会在重庆召开。会上，蒙牛集团凭借“益生元-益生菌”商酌着力荣获“食物科学工夫学会科学工夫超越一等奖”，其自主研发的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的要津工夫及运用”还被评为“中国食物科技十猛浮现”，全面展现了蒙牛在食物科技翻新限度的不凡成就。

该会议由中国食物科学工夫学会举办，多维度琢磨视频限度的前沿科技，共享科技着力。会议发布的关系奖项及“中国食物科技十猛浮现”着力经过公开搜集、样貌审查、答辩、民众评审等经由严格评比，客不雅反馈了我国食物科技限度所获得的要紧破损，突显了食物科技发展的引颈性和先进性。

据了解，蒙牛“‘益生元-益生菌’功效协同工夫开垦及功能性常温酸奶产业化运用”神情，顺利破损了常温酸奶的工艺工夫端正，明确了益生元与自主学问产权利生菌的协同增效机制，竣事了工夫上的多重翻新，包括功效强化、养分进步和结构优化，创制出首款具有润肠通便功能的功能性常温酸奶。这一着力不仅促进了国产益生菌产业的崛起，也鞭策了常温乳成品行业的功效升级，对关系大健康产业的协同发展具有深入兴趣兴趣。

此外，蒙牛经久在儿童养分限度的深耕，不仅建立了翻新的组合物商酌工夫体系，还始创了功效考据的专利配方，为儿童奶产物的专科化、精确化、科学化发展成就了标杆。这次，被评为中国食物科技“十大”浮现的“基于母乳低聚糖免疫组合物在液态儿童配方奶中的要津工夫及运用”的神情，即是将母乳低聚糖免疫组合物运用于儿童配方奶中，精确欣慰儿童孕育发育的养分需求，开辟了儿童奶精确养分的新篇章，进步了产物的专科性和科学性，进一步增强了蒙牛的品牌竞争力。

当作中国乳业“国度队”，蒙牛恒久紧随国度计谋导向与国民健康需求，坚捏科技翻新运行，致力于于为国东谈主打造高品性的养分健康产物。面向明天，蒙牛将捏续打造乳业新质坐褥力，不休探索食物科技的新界限，为健康中国成就孝顺新的蒙牛力量。

校对 李海慧开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育